PETITS SABLES AU COMTE ET GRAINES DE SESAME

Cette préparation demande un tout petit peu de temps, mais c'est très agréable au final de pouvoir faire soi-même ses gâteaux apéritifs !!! Lancez-vous déclinant cette recette selon vos envies ...

Ingrédients :

• 80 g de farine

• 20 g de farine de sarrasin

• 1 oeuf

• 100g de beurre 1/2 sel mou

• 100g de comté râpé

• Graines de sésame

Préparation :

• Préchauffer le four Th6 (180°c)

• Séparer le blanc du jaune d'oeuf

• Verser les farines tamisées dans un grand bol et ajouter le beurre coupés en petit dès

• Incorporer le beurre du bout des doigts

• Ajouter le jaune d'oeuf et le comté et malaxer juste asser pour former une boule de pâte

• Étaler la pâte sur une surface farinée environ 3-4 mm d'épaisseur

• Découper des formes à l'emporte pièce

• Déposer le tout sur une plaque de cuisson en silicone ou sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé

• Badigeonner de blanc d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame

• Enfourner et laisser cuire 10 minutes

A vos tabliers et bon appétit ...

Comments

[chouya]

Très tentant , aussi bien niveau visuel qu'en lisant la liste des ingrédients !