Du Bruit Dans Ma Cuisine !

PETIT POINT SUR L'AGAR-AGAR

29 Octobre 2008 …

Ce gélifiant alimentaire végétal naturel est un ingrédient magique ! Description : Appelée Kanten au Japon, l’agar agar est extrait des algues rouges appartenant à la famille des rhodophycées. Après plusieurs lavages abondants, elles...

PETITS PAINS FOURRES A LA VACHE QUI RIT

27 Octobre 2008 …

Rapide, simple, efficace et ...super bon avec une bonne soupe maison !!! Ingrédients : 300g de farine 1 yaourt nature et un peu d'eau 1 cc de levure chimique 1 bonne pincée de sel 1 Cs d'huile 6 Vaches kiri Préparation : Dans un saladier,...

POUDRE DE PERLINPINPIN DONNE BILLE DE BARBAPAPA

27 Octobre 2008 …

Petites billes ou perles de barba papa en cuisine moléculaires très amusant à faire et original en prévision des fêtes !! Pour la petite histoire, la première fois ça a super bien fonctionné mais j'ai voulu réitéré l'aventure samedi...

TARTARE ENTRE VERGER ET POTAGER

27 Octobre 2008 …

Suite à 'émission d'un Dîner presque parfait j'ai voulu tenter ce fameux tartare ... Je suis donc partie faire un petit tour à http://alatabledel.canalblog.comalatabledel.canalblog.com/ et j'ai mis des figues fraîches à la place des...