poisson - Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Bouchées de Lotte au Curry

21 Novembre 2008 …

Saveur exquise de la Lotte relevée avec une pointe de curry ... Ingrédients : 500g de filet de Lotte 30 cl de fumet de poisson 1 cc de curry 1 cs de sauce soja Sel et poivre du moulin Préparation : Rincer la lotte La mettre dans une...

Fenouil/Maquereau façon Samosas

5 Novembre 2008 …

Fenouil/Maquereau façon Samosas Lors de mes dernières courses, je me suis laissée tentée par un légume que je n'avais jamais ni goûté, ni cuisiné : "Le fenouil" J'en prends deux en me disant qu'une fois dans mon réfrigérateur, je n'aurais...

CROQUANTS DE THON POIVRES ET SA MAYONNAISE AU WASABI

27 Octobre 2008 …

Petite merveille pour les amateurs de Thon, à peine poêlé le thon fond dans la bouche et croque sous la dent avec sa coque de poivre noir...Un vrai délice pour les papilles !! ( Pour 5-6 personnes ) Ingrédients : 500g de thon 1 citron...

PARMENTIER DE CABILLAUD AUX POIREAUX

16 Octobre 2008 …

Petit plat très sympathique et très apprécié de toute la famille, les petits comme les grands !! Ingrédients : 2 poireaux 300g de pommes de terre 30g de fromage râpé 1 Cs de crème fraîche (ou crème de soja) 2 filets de cabillaud (ou...