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Une façon originale de cuisiner les lasagnes tout en épatant la galerie !!!

Ingrédients :

  • 9 Plaques à lasagnes

  • 1 Cs de savora

  • Un petit pottimarron (pas trop petit non plus !)

  • 350g d'épinards frais

  • 30g de parmesan

  • 2 Cs de crème de soja

Préparation :

  • Commencer par couper le pottimarron en deux, enlever les graines et les filaments enlever la peau (avec un économe ça marche très bien )

  • couper le en petits morceaux (pas trop petits non plus lol ! ) et le faire cuire au cuit vapeur une trentaine de minutes (a défaut de cuit vapeur vous le faite cuire comme des pommes de terre a l'eau )

  • Pendant ce temps là mettre une noisette de beurre dans une poële anti-adhésive et faire revenir les épinards, lorsqu'elles ont bien réduit, ajouter du parmesan et la crème de soja.

  • Mettre les feuilles de lasagne dans un saladier d'eau froide au moins une demi heure (j'aurais peut-être du commencer par là !! :.)

  • Lorsque le potimarron est cuit, écraser la chair et la mélanger avec la savora et du parmesan.

  • Lorsque les plaques de lasagnes ont bien ramollies, les égoutter SANS LES SUPERPOSER sur un torchon propre.

  • Ensuite badigeonner les plaques de lasagnes avec les purées (en alternant bien entendu !! ) et rouler le tout assez serré mais sans casser !

  • Les envelopper dans du film alimentaire et mettre au frais au minimum deux heures !!!!!

  • Préchauffer le four à 180°c (Th6)

  • Couper les lasagnes en deux ou trois morceaux selon la taille de votre plat, parsemer du parmesan restant et faire cuire environ 30 minutes (en surveillant)

La petite Astuce : Préparer la veille pour le lendemain

A vos tabliers et bon appétit ...

Catégories : PATES
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