TIRAMISU AU COGNAC

Hum ... ça se passe de commentaires !!!

Ingrédients :

• 12 biscuits à la cuillère

• 150g de crème liquide

• 4 Cs de sucre

• 1 tasse de café (assez fort)

• 150g de mascarpone

• 2 jaunes d'oeufs

• 3 Cs de cacao Van houten

• Du cognac

Préparation :

• Verser le café dans une assiette creuse

• Y Tremper très rapidement les biscuits un par un

• Tapîsser le fond du plat (ou du verre selon le choix de votre récipient )avec les biscuits côté plat sur le fond

• Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

• Incorporer la mascarpone en continuant a mélanger.

• Fouetter la crème fleurette en chantilly et l'ajouter au mélange puis l'étaler sur les biscuits

• Ajouter un trait de cognac

• mettre au frais 3 heures

A vos tabliers, et bon appétit ...